Resuelve los desafíos de formulación en tus alimentos

E‑book: Resuelve desafíos de formulación en tus alimentos

Lograr el equilibrio entre sabor, textura, nutrición y accesibilidad en el desarrollo y reformulación de salsas, aderezos y cárnicos requiere una sólida experiencia en formulación.

En este ebook, descubre cómo lograr:

Apanados crujientes que mantienen su textura por más tiempo
Salsas, aderezos y sopas con ingredientes reconocibles, menos azúcar y formulaciones costo-eficientes
Productos cárnicos con etiqueta limpia manteniendo su calidad

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Los consumidores saben lo que buscan en sus alimentos

consideraría cambiar de marca si no queda satisfecho con la textura

pagaría más por salsas y aderezos con declaraciones de reducción de azúcar

Saber más

Las presiones de demanda pueden afectar el desempeño

Ciclos prolongados de I+D

Retrasos en el tiempo de lanzamiento al mercado

Riesgo de pérdida de participación de mercado

¿Reconoces estos desafíos de formulación?

"Nuestros alimentos apanados pierden su crocancia durante la entrega."

"¿Las salsas con menos azúcar o huevo pueden seguir siendo igual de sabrosas y cremosas?"

"¿Cómo mantener los costos bajo control sin sacrificar la calidad?"

Asóciate con Ingredion para formulaciones en alimentos más inteligentes

Desde prolongar la crocancia y lograr la textura adecuada hasta optimizar los costos y el rendimiento, las soluciones de Ingredion te ayudan a cumplir las expectativas del consumidor sin comprometer sabor ni funcionalidad.

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Descubre cómo Ingredion puede ayudarte a superar desafíos de formulación y crear salsas, aderezos y cárnicos diferenciados que los consumidores prefieren.

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