Seis razões para explorar a tapioca

Tapioca é um ingrediente poderoso que proporciona uma textura cremosa e saborosa. Também é fácil de usar, sustentável e acessível, cumprindo todos os aspectos do consumidor consciente de hoje.

Fabricantes inovadores de alimentos devem começar a usar tapioca de próxima geração para:

• Melhorar os aspectos organolépticos para se destacar em relação aos produtos da concorrência
• Substituir ingredientes com alto teor de gordura para que o rótulo nutricional seja mais atraente aos consumidores
• Aproveitar maior flexibilidade com um ingrediente mais tolerante ao processamento

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