Seis razones para aprovechar la tapioca

La tapioca es un ingrediente poderoso que proporciona textura cremosa y exquisita. También es fácil de usar, sustentable y asequible: marca todas las casillas correctas para el consumidor consciente de hoy.

Los fabricantes de alimentos innovadores deben comenzar a usar la nueva generación de tapioca para:

• Mejorar los sentidos para destacarse frente a los productos de la competencia;
• Reemplazar los ingredientes con mayor contenido graso para que la etiqueta sea más atractiva para los consumidores;
• Aprovechar la mayor flexibilidad con un ingrediente más tolerante al proceso.

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